店主自ら目利きした鮮魚を熟成させ旨味を濃縮させたお刺身を自家製の醤油こうじでご堪能下さい。

北海道産の雲丹をふんだんに使った極上の贅沢スープで旬の食材をしゃぶしゃぶ。
※要予約

厳選鮮魚や契約農家から直送の野菜を使用し既成概念に拘らない自由な料理の数々。
旬を感じる季節の会席コースも御座います。